Buscando en la red como preparar un arroz que no quede apermasado, ni pegoteado encontré este increíble Secreto que verdaderamente funciona dejando el arros perfectamente graneado. Ahora comparto este secreto con ustedes en la siguiente receta:
Receta:
Arroz perfectamente graneado para 3 ó 4 personas.
*Ingredientes:
-3 de arroz (de preferencia uno de buena grano entero largo).
2 cucharadas de aceite (normal o de dependiendo de tu gusto).
1 cucharada de mantequilla.
y a gusto.
*Preparación:
En una olla a fuego alto poner el aceite hasta que su viscosidad cambie (debido al calor), bajas el fuego al mínimo y pones la mantequilla hasta que se derrita (es necesario para no quemar el aceite), una vez derretida la mantequilla pones las 3 tazas de arroz revolviendo por 2 minutos a fuego alto. Hasta el momento es normal a como la mayoría lo prepara. El es ponerle 5 tazas de y NO 6 COMO CASI TODOS LO HARÍAN, asi es, la relacion es 3:5, le ponen las 5 tazas de agua HIRVIENDO, sal pimienta, lo y lo pones a FUEGO por 15 minutos, sólo 15 minutos, apagas el fuego y esperas 5 minutos mas a que repose.
Si lo hacen les quedara un rico arroz y perfectamente graneado.